Antipasti
Burrata Uovo & Tartufo (2,3)
16
Tartare di Manzo
Zabaione al Moscardello & Polvere di Cappero (2)
18
Baccalà Mantecato (1,8)
18
Capesante Crema di Corallo e Briciole di Quinoa (4)
19
Pasta Fresca
Tagliatelle al Tartufo (1,2,3)
22
Pici Pesto di Cavolo Nero e Pistacchi (1,7)
20
Tagliolini Gamberi e Tapenade (1,2,5)
22
Primi piatti
Gnocchi di Seppia e il suo Nero (8)
20
Risotto Vialone Nano (Cavolo Viola, Guanciale e Caprino) (3)
20
Ribollita non Bollita (1)
18
Secondi piatti
Agnello e Sottobosco
(Crema di Frutti di Bosco con Brodo di Porcini e Ginepro)
30
Filetto al Tartufo (3)
30
Tonno e Cavolo Verza (8)
27
Aragosta e Maionese (5)
38
Bistecca di Cavolfiore
24
dessert
Gelato al Pecorino con Confettura di Pere & Miele di Montalcino (3)
9
Ricciolina (1, 2, 3, 7)
7
Zuccotto (1, 2, 3)
7
Cantucci e vin santo (1, 2, 3, 7)
7
Selezione di Formaggi
10
ALLERGENI
1 glutine – 2 uova – 3 latticini – 4 molluschi – 5 crostacei – 6 sedano – 7 frutta a guscio – 8 pesce